渦輪萃取塔，由油水分離器(上、下)、塔體、渦輪系統、進出料系統、電控系統五大部分組成。

塔體內徑和高度根據客戶工藝物料進行設計，塔內壁按照一定間距設置若干靜環，渦輪(動環、轉盤)固定在中心軸上，靜環將塔內分割成若干混合區；在每個混合區通過動環對液體進行混合，從而實現兩相的混合，同時每一個混合區為一個理論塔板數，兩相液體在逆流過程中實現多及逆流接觸混合。

油相(輕相)自塔底進入，由塔頂溢出；水相(重相)自塔頂加入，由塔底流出，兩者在塔內作逆向流動。