离心萃取机主要用于液液萃取、有机相洗涤和液液两相分离(油水分离)等工段，目前离心萃取机在精细化工(农药、医药和化工中间体等合成后处理工段)、发酵(有机酸、抗生素等)、湿法冶金和环保等行业得到广泛应用，它与传统的液液萃取分离设备在工作原理上有较大的区别，是一种连续高速精密混和、快速离心分离的过程强化设备。设备可以单独使用，也可以多级串联使用，在工业应用时可快速的实现不同级数的逆流萃取和错流萃取。设备主要由电动机、转鼓、混合机构、外壳和管道等组成(详细见右图)，设备的工作过程包括混合过程和分离过程两部分，这两个过程为连续化进行。