涡轮萃取塔，由油水分离器(上、下)、塔体、涡轮系统、进出料系统、电控系统五大部分组成。

塔体内径和高度根据客户工艺物料进行设计，塔内壁按照一定间距设置若干静环，涡轮(动环、转盘)固定在中心轴上，静环将塔内分割成若干混合区；在每个混合区通过动环对液体进行混合，从而实现两相的混合，同时每一个混合区为一个理论塔板数，两相液体在逆流过程中实现多及逆流接触混合。

油相(轻相)自塔底进入，由塔顶溢出；水相(重相)自塔顶加入，由塔底流出，两者在塔内作逆向流动。